POPIS:

Čo je Manuka Honey?

V roku 2013 bola so zapojením novozélandskej vlády zostavená pracovná skupina, ktorej úlohou bolo definovať kritériá používané na kvalifikovanie včelích produktov označovaných ako Manuka medy. Podľa dokumentu z júla 2014 Manuka medy sú monoflorálne medy vyrábané výlučne na území Nového Zélandu, počas obdobia, ktoré sa zhoduje s obdobím kvitnutia krov Manuka, a ktoré sú vyrábané predovažne z nektáru rastlín druhu Leptospermum scoparium. Tieto medy by sa mali okrem toho vyznačovať vlastnosťami ako: vhodný rozsah špecifickej vodivosti, charakteristická chuť popisovaná ako minerálna, mierne horká; silne aromatická vôňa s výraznými tónmi vlhkej zeme a vresu; prítomnosť peľu charakteristického pre krov Manuka a zložiek, vrátane: metylglyoxal (MGO™) (Science and characterising Manuka honey – Current and future science to support a definition. Ministry for Primary Industries, novozélandská vláda. júl 2014).

Čo je MGO™?

MGO™ je skratka pre metylglyoxal – prírodnú látku, ktorú vedci uznávajú za charakteristickú zložku Manuka medy, ktorá vďaka svojmu vysokému obsahu odlišuje tieto medy od iných medov dostupných na trhu. Výskum zloženia Manuka medy a metylglyoxalu vykonal profesor Thomas Henle z Technickej univerzity v Drážďanoch – jeden z vedúcich výskumníkov v oblasti potravín na svete. Závery profesora Henlea potvrdili novozélandskí vedci, vrátane profesora Molana, skoršieho priekopníka výskumu Manuka medy. Tak vznikla metóda merania a označovania kvality Manuka medov – MGO™, ktorá je objektívna a opakovateľná.

Manuka Health New Zealand je vedeckým priekopníkom a lídrom v oblasti metódy MGO™ a vedúcim exportérom vysokokvalitného Manuka medy. Bola prvou, ktorá zaviedla komerčné označovanie kvality medov Manuka pomocou metódy merania metylglyoxalu – MGO™ (od roku 2007) a mala jasný vplyv na vedeckú a regulačnú prácu súvisiacu s kvalitou medu Manuka na Novom Zélande a vo svete.

ZLOŽENIE:

100% med z kra Manuka.

NÁVOD NA POUŽITIE:

Med je najlepšie konzumovať ráno na prázdny žalúdok v množstve 2-3 (15 g) čajových lyžičiek, alebo 1 čajovú lyžičku 2-3 krát denne, pol hodiny pred jedlom.

UCHOVÁVANIE:

Skladujte na suchom mieste pri izbovej teplote. Nepoužívajte po uplynutí dátumu spotreby.