– na dochucovanie sladkých aj slaných jedál

– zvýrazňuje štipľavosť jedál

– má pikantnú chuť vyváženú sladkosťou škorice, anízu a sladkého drievka

– má charakteristickú korenistú, pikantnú arómu

– lat. názov Piper retrofractum

Objavte jávsky dlhý korenie

V exotických lesoch Indonézie, kde bujná zeleň obkolesuje tajomné cestičky, rastie jávsky dlhý korenie – korenie, ktoré je srdcom indonézskej kuchyne a kultúry. Tento jedinečný druh korenia sa vyznačuje výraznou chuťou, ktorá spája štipľavosť s jemnými nádychmi sladkosti a tepla, pričom vytvára bohatstvo chutí prebúdzajúce zmysly a privádzajúce do sveta orientálnych kulinárskych dobrodružstiev.

Príbeh jávskeho dlhého korenia je cestou do Indonézie, krajiny tisícok ostrovov, kde sú kulinárske tradície rovnako rozmanité ako jej krajina. Pestovaný v indonézskych záhradách a rastúci divoko v lesoch, tento korenie je po stáročia cenený nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoj význam v miestnych obradoch.

Jávsky dlhý korenie od Spices by YANGO®

V Spices by YANGO® chceme priblížiť tento poklad indonézskej pôdy aj vám, a ponúkame jávsky dlhý korenie vo forme celých sušených plodov, ktoré si zachovávajú všetky svoje výnimočné vlastnosti. Ručne zberaný a s maximálnou starostlivosťou sušený, tento korenie je pripravený dodať vašim jedlám hĺbku chuti a arómy, aké bežné korenie nedokáže ponúknuť. Výborne sa hodí aj ako prísada do tinktúr a likérov.

Jávsky dlhý korenie od Spices by YANGO® je viac než len korenie – je to pozvánka k objavovaniu bohatstva indonézskej kuchyne. Je ideálny na prípravu exotických kari jedál, aromatických omáčok a marinád, ktorým dodáva jedinečnú pikantnosť a bohatosť chuti. Zaujímavosťou je, že zostáva intenzívne štipľavý aj po dlhšom varení či pečení. Môže byť tiež skvelým doplnkom dezertov a nápojov, kde jeho jemné sladké tóny obohatia ich chuť.

Zloženie

100% sušené plody Jávskeho dlhého korenia (Piper retrofractum).